4시간에 집착하는 이유?
딱 3가지면 됩니다.
회전율
좋은 재료는 좋은 고객을 불러온다.
아무도 시들시들한 채소가 담긴 샐러드를 먹고 싶어하지 않습니다.
영업시간을 줄이고 재료의 양을 정해둔 후, 좋은 제품만을 제공합니다.
그 고객이 만족하여 또다른 고객을 불러오는 선순환의 구조를 만듭니다.
마케팅
사람들은 한정판에 미친다.
영업시간을 단축함으로써, 고객들로 하여금 궁금증을 유발합니다.
"이 집은 매일 SOLD OUT 이네"
사람들 입에 오르내리는 순간, 그것이 곧 '마케팅' 입니다.
비전
사장있는 가게는 결국 망한다.
평생을 지금 매장에서 일을 할 생각이라면, 지금처럼 하시면 됩니다.
그렇다면 결국, 현재 같이 일하는 팀원들 또는 가족들 역시,
평생 '작은 매장'의 구성원일 뿐입니다.
그렇게 운영해봤어?
포아워스가 직접 운영하는 오프라인 브랜드
*
현 프랜차이즈 가맹본부 운영
*
단기간 가맹점 30호점 개설
[4242샌드위치 본점]
임대료 70만원
평균 영업시간 4시간
일 평균 매출 180만원
4242샌드위치 구경하기
4시간만 장사하라고?
4시간은 모두에게 같은 시간이 아닙니다.
예비 창업자
창업에 대한 막연한 두려움을 없애는 시간
예비 창업자는 창업에 대한 두려움을 가지고 있습니다.
이런 분들께 '4시간' 이라는 시간은,
창업에 대한 선입견을 없애고 마인드를 새롭게 다지는 시간입니다.
현재 창업자
효과적인 매장운영을 배우는 시간
"하루 종일 땀흘리면서 일했는데 이런 매출이면 문 닫아야지"
이런 분들에게 '4시간' 이라는 시간은,
현재 상황을 직시하고 매출을 올릴수 있는 공부를 하는 시간 입니다.
미래 창업자
시스템을 만들고 새로운 도전을 하는 시간
현재 사업에 만족하여 새로운 사업을 하고 싶은 분도 있습니다.
이런 분들에게 '4시간' 이라는 시간은,
자신이 없어도 운영되는 구조를 만들고, 사업을 확장하는 시간입니다.
